構建“專業集群+微專業+拓展模塊”的人才培養動態供給體系，形成崗位定向、模塊組合、項目自選的精準培養模式，讓人才培養與文旅發展需求精準對接

　　站在“十五五”規劃的新起點上，“文旅深度融合”成為“擴內需、強消費、興文化、惠民生”的關鍵一翼。面對文旅產業融合化、數字化的轉型洪流，作為全國唯一一所由文化和旅游部與省級政府共建的公辦高職院校，浙江旅游職業學院以“文旅融匯”為核心密碼，把“以文塑旅、以旅彰文”作為人才培養改革的根本遵循，融產教之脈、育訓之鏈，匯文化之魂、創新之力，在探索中打通了職業教育服務文旅產業高質量發展的通途。

　　三管齊下

　　貫通人才成長新鏈路

　　學校通過標準引領、課程融匯、場景融合三管齊下，貫通從課堂到崗位、從校園到行業的成長鏈路，構建起覆蓋人才培養全過程的育人新生態。

　　以標準引領校準人才培養航向。在國際層面，牽頭制定中國首個國際旅游標準《旅游及相關服務—旅游信息咨詢服務—要求與建議》，實現旅游職業教育標準從“引進吸收”到“中國輸出”。在國家層面，標準化試點項目“旅游教學服務與管理標準化試點”通過驗收，形成一批文旅融合教學的標準化制度與規范。在行業層面，編制發布全國首個《旅游職業教育人文素養課程設置指南》，首次將詩路文化、非遺技藝、紅色研學等文旅融合內容納入課程能力框架，夯實人文素養課程建設的根基。

　　以課程融匯重塑內容。學校以產業需求為導向，依托20余個國家級、省級產學研平臺，研發專產匹配動態分析平臺，構建“數據監測—評估預警—動態調整”的專業建設閉環機制，新增智慧旅游技術應用等12個貼合產業趨勢的專業，停招6個與產業發展脫節的專業。一加一減之間，學校專業布局始終與文旅產業脈搏同頻跳動，13個核心專業穩居全國高職院校專業排名前列，16個專業獲聯合國世界旅游組織教育質量認證。學校聯合文旅行業頭部企業，對98門專業核心課程進行數字化解構與重組，將知識轉化為可共享、可重組、可定制的“知識顆粒”，讓教學從“一刀切”走向“千人千面”，建成1個國家級專業教學資源庫、8門國家級精品在線課程，線上課程總量突破千門，服務全國10萬余用戶。

　　以場景融合檢驗成效。學校打造景區式校園，杭州校區為國家4A級旅游景區，千島湖校區布局于5A級景區腹地，實現“校在景中、景融校中”的沉浸式育人；攜手宋城、烏鎮等龍頭企業，將課堂延展到景區、延伸到崗位。投資建設國家級虛擬仿真實訓中心，與500余家優質企業共建校外實訓基地，匯聚多方力量共建16個實體化平臺，組建全國現代旅游行業產教融合共同體，實現教學、實訓、生產、運營的深度融合。

　　跨界融通

　　培育鄉村文旅新勢力

　　文旅業態日新月異，人才培養不能刻舟求劍。瞄準鄉村旅游從建設向運營的轉型需求，學校開設民宿管理與運營、研學旅行管理與服務專業，首創“鄉村旅游運營師”核心培養目標，提出“愛鄉村、懂旅游、精運營、會數字”四大能力標準，勾勒出鄉村振興背景下的文旅人才新畫像。

　　學校聯動政、校、行、企、協、村六方主體，構建“專業集群+微專業+拓展模塊”的人才培養動態供給體系，以民宿管理、研學旅行為核心打造專業集群，設立教育部“雙千計劃”鄉村運營微專業，開發鄉村旅游規劃設計、鄉土文創等拓展模塊，形成崗位定向、模塊組合、項目自選的精準培養模式，讓人才培養與鄉村文旅發展需求精準對接。

　　培養文旅融通人才，還要有一支既懂旅游服務又通文化脈絡、既能站穩講臺又能馳騁業界的跨界教師隊伍。依托國家級“雙師型”教師培訓基地，學校打破專業壁壘，組建跨專業協同創新團隊，旅游專業教師與民宿主對話，設計專業師生與村民共創，數字專業團隊為鄉村搭建平臺。正是這樣的土壤，孵化了國家級教師團隊5個、省級教師團隊19個，形成名師引領、骨干支撐、梯隊合理的教師發展格局。

　　以食為媒

　　開辟職教“走出去”新路徑

　　美食歷來是跨文化交流中最具親和力的“通用語言”。學校立足烹飪專業群，以中餐為文化載體，將職教“走出去”作為深化產教融合、推動國際人文交流合作的重要路徑。

　　以2016年浙江省首批現代學徒制試點為起點，學校開啟中餐高技能人才培養的實踐探索。通過“大師工作室+校企雙導師”教學創新，與本地中餐頭部企業聯合設置“學徒班”，創新實施“跟崗實踐、頂崗實習、升崗就業”育人模式，讓學生在跨界融通中成長為一專多能的復合型人才，專業先后獲評省級特色專業、教育部現代學徒制試點。

　　由教學名師和技能大師組成的教學團隊，將行業需求引入課堂，帶領學生共同制定20余項地方標準、研發800多道特色菜肴、服務30余個山區海島縣文旅融合發展。學校先后獲評教育部廚藝傳承大師工作室、生產性實訓基地，烹飪工藝與營養專業通過世界旅游組織和世界廚師聯合會烹飪教育質量認證，為人才培養的高質量發展奠定了堅實基礎，積蓄了走向世界的底氣。

　　立足國內積淀，學校將目光投向更廣闊的國際舞臺。為講好美食文化、中國故事，推動國際人文交流合作，學校先后在俄羅斯、塞爾維亞、意大利設立境外辦學機構。2022年，獲評教育部首批魯班工坊和省教育廳“一帶一路‘絲路學院’”建設項目，累計服務海外中餐館100余家，培養國際學生2200余人次，讓“中國服務之美”香飄世界。

　　（作者杜蘭曉系浙江旅游職業學院校長、二級教授，朱麗珍系浙江旅游職業學院教師）

《中國教育報》2026年04月07日 第06版